+7 800 222 999 2

"Обрати внимание"

Скоро в эфире
Выбрать рубрику
05.03.2018
5 Марта 2018

Кофе: советы профессионального бариста

В рабочем кабинете чемпиона мира по приготовлению кофе в турке, директора департамента одной из крупнейших в России сетевых кофеен Глеба Невейкина пахнет чем угодно, только не кофе. На столе лежат какие-то серо-зеленые зернышки со странным ароматом, по стенам развешены карты тропических стран, но обучение великому искусству  бариста начинается именно с этого: где и какие сорта растут и как отличить хорошие кофейные зерна от плохих..

Программу ведет Дмитрий Желобков.

В рабочем кабинете чемпиона мира по приготовлению кофе в турке, директора департамента одной из крупнейших в России сетевых кофеен Глеба Невейкина пахнет чем угодно, только не кофе. На столе лежат какие-то серо-зеленые зернышки со странным ароматом, по стенам развешены карты тропических стран, но обучение великому искусству бариста начинается именно с этого: где и какие сорта растут и как отличить хорошие кофейные зерна от плохих..

И если вы – настоящий кофейный гурман, постарайтесь отыскать кофейные зерна того производителя, который указывает на упаковке не только срок годности, но и дату обжарки. Это должна быть какая-то местная коферазвесочная фабрика, а не полностью импортный продукт. И это – одна из причин, почему кофе, приготовленный в кофейне со своими закупщиками и обжарщиками, как правило, вкуснее того, что удается сделать дома: бариста умеют выбирать свежие зерна у поставщиков...

(Запись выпуска слушайте в аудиофайле)

"Вести"

"Вести"

Начало в 21:00 "Вести"

"Вне берегов": офшорные тайны мирового правительства

"Вне берегов": офшорные тайны мирового правительства

Начало в 21:10 "Неизвестная планета"

Эфир от 24.05.2019 (21:35)

Эфир от 24.05.2019 (21:35)

Начало в 21:35 "Датский выбор"

"Вести"

"Вести"

Начало в 22:00 "Вести"

Эфир от 24.05.2019 (22:10)

Эфир от 24.05.2019 (22:10)

Начало в 22:10 "Стадион". Спортивная программа

Эфир от 24.05.2019 (22:30)

Эфир от 24.05.2019 (22:30)

Начало в 22:30 "Литературный сериал"

"Вести"

"Вести"

Начало в 23:00 "Вести"

Мюзикл "Король-солнце"

Мюзикл "Король-солнце"

Начало в 23:10 "Мюзик-холл"

Запретят ли весеннюю охоту в России

Запретят ли весеннюю охоту в России

Начало в 23:35 "Ни пуха, ни пера"

"Вести"

"Вести"

Начало в 00:00 "Вести"

Эфир от 25.05.2019 (00:10)

Эфир от 25.05.2019 (00:10)

Начало в 00:10 Посидим по-хорошему

Эфир от 25.05.2019 (00:35)

Эфир от 25.05.2019 (00:35)

Начало в 00:35 "Фолк-альбом "Радио России"

"Вести"

"Вести"

Начало в 01:00 "Вести"

"Хованщина" Модеста Мусоргского. Часть 1-я

"Хованщина" Модеста Мусоргского. Часть 1-я

Начало в 01:10 "Ночь в опере"

"Вести"

"Вести"

Начало в 02:00 "Вести"

Эфир от 25.05.2019 (02:10)

Эфир от 25.05.2019 (02:10)

Начало в 02:10 "Поэтический минимум"

"Культурный багаж"

Начало в 02:30

"Вести"

"Вести"

Начало в 03:00 "Вести"

Музыка на "Радио России"

Музыка на "Радио России"

Начало в 03:10 Музыка на "Радио России"

"Неизвестная планета"

"Неизвестная планета"

Начало в 03:30 "Неизвестная планета"

"Вести"

"Вести"

Начало в 04:00 "Вести"

Мюзикл "Король-солнце"

Мюзикл "Король-солнце"

Начало в 04:10 "Мюзик-холл"

Запретят ли весеннюю охоту в России

Запретят ли весеннюю охоту в России

Начало в 04:35 "Ни пуха, ни пера"

"Музыка про..."

Начало в 04:50

"Вести"

"Вести"

Начало в 05:00 "Вести"

Эфир от 25.05.2019 (05:10)

Эфир от 25.05.2019 (05:10)

Начало в 05:10 "Ключевые знаки"

Эфир от 25.05.2019 (05:40)

Эфир от 25.05.2019 (05:40)

Начало в 05:40 "Кубок интерпретаций"

"Вести"

"Вести"

Начало в 06:00 "Вести"

Эфир от 25.05.2019 (06:10)

Эфир от 25.05.2019 (06:10)

Начало в 06:10 "Этот безумный мир"

Эфир от 25.05.2019 (06:30)

Эфир от 25.05.2019 (06:30)

Начало в 06:30 "Саундтрек"

"Вести"

"Вести"

Начало в 07:00 "Вести"

Эфир от 25.05.2019 (07:10)

Эфир от 25.05.2019 (07:10)

Начало в 07:10 "Мир российской усадьбы"

Эфир от 25.05.2019 (07:30)

Эфир от 25.05.2019 (07:30)

Начало в 07:30 "Как это по-русски?"

Музыка на "Радио России"

Музыка на "Радио России"

Начало в 07:45 Музыка на "Радио России"

"Вести"

"Вести"

Начало в 08:00 "Вести"

Экзамены? Вперёд!

Экзамены? Вперёд!

Начало в 08:10 "Радиолучик"

Эфир от 25.05.2019 (08:30)

Эфир от 25.05.2019 (08:30)

Начало в 08:30 "Когда папа был маленьким"

"Вести"

"Вести"

Начало в 09:00 "Вести"

Прямой эфир
Радио России
Радио России FM

Программа