8 - 800 - 222 - 999 - 2
телефон прямого эфира

Прямой эфир

Выкл.
Вкл.
00:00
00:00
Армия Школа Авто Про деньги Театр Общество Культура История Здоровье Готовим вкусно! Это интересно

"Домашняя академия" Интерактивный канал

Эпизод

18 мая 2017

Уголок потребителя: всё о рыбных консервах

Тема: "Росконтроль" провёл тест рыбных консервов (килька в томате, печень трески). Результаты теста. Самые безопасные и самые небезопасные из других проверенных рыбных консервов. Что должно насторожить, когда видишь или берёшь в руки консервную банку?"

Гость в студии – руководитель экспертного направления "Росконтроля" Андрей Владимирович Мосов.

Андрей Мосов:  Консервы – полностью готовый к употреблению продукт, термически обработанный в герметичной упаковке, абсолютно безопасный. Многие думают, что в консервах могут быть консерванты. Но их в консервах не может быть по определению, потому что там используются совсем другой способ сбережения, когда продукт стерильный и микробов там нет. Поэтому они могут очень долго храниться. Ни консервантов, ни добавок там нет. Есть очень похожий продукт – пресервы (их не нужно путать). Вот пресервы могут храниться только в холодильнике. И там как раз обычно очень много консервантов.

В консервах, как правило, ничего нет кроме специй, самого продукта и соли. Последний ингредиент – большая проблема, так как сложилась традиция, что соли много. Рыбных консервов без соли не бывает. Одна баночка удовлетворят суточную потребность в соли. Бывают консервы ещё с маслом. Ни химических добавок, ни других пищевых в консервах нет.

Проводились эксперименты, консервы хранятся десятилетиями и их потребительские свойства не ухудшаются…

Беседу с гостем и ответы на вопросы радиослушателей слушайте  в записи программы.

питание качество еда консервы рыба кухня тест гость продовольствие

Уголок потребителя: всё о рыбных консервах

29:27
По будням
12:10
Следующий выпуск

Вторник, 26 сентября

12:10

Пельмешки: со сметаной или с уксусом?
Росконтроль проверил пельмени. О чём может сказать цена? Как определить качество? Гость - руководитель экспертного направления НП "Росконтроль" Андрей Владимирович Мосов.