+7 800 222 999 2
Скоро в эфире
Выбрать рубрику
20.11.2017
20 Ноября 2017

Хрен – продукт вольный

Главный эксперт НП "Росконтроль" Светлана Дмитриева: "Несмотря на то, что у нас существует ГОСТ на столовый хрен – все образцы были сделаны по собственному стандарту изготовителей либо в соответствии с техническими условиями, что в целом не отразилось на качестве продукта..."

Отварной говяжий язык с хреном.

Отварной говяжий язык с хреном. /фото с сайта otvet.mail.ru/

Ведущие – Наталья Стребнева и Александр Хабургаев.

Эксперт выпускаДмитриева Светлана Елисеевна, главный эксперт НП "Росконтроль".

Дмитриева Светлана: Мы проверили шесть образцов наиболее популярных марок хрена. Проверка была строгой на соответствие между тем, что было указано производителем на этикетке, и тем, что на самом деле оказывалось в составе продукта, а также на его соответствие государственному стандарту качества.

Несмотря на то, что у нас существует ГОСТ на столовый хрен – все образцы были сделаны по собственному стандарту изготовителей либо в соответствии с техническими условиями (ТУ). Тем не менее, по результатам тестирования все образцы были равнозначны по качеству из-за того, что сам ГОСТ рекомендует базовый набор компонентов – хрен, соль, сахар, консерванты и загустители. Остальные компоненты производитель может добавлять по собственной инициативе и создавать свои рецептурные вариации.

Довольно высокой в хрене оказалась доля консервантов, однако она не превышает допустимых регламентов. Дело в том, что хрен является продуктом, который быстро портится. Одни производители советуют хранить открытую банку с хреном не более пяти суток в холодильнике, другие – не более десяти. Закрытую банку со столовым хреном рекомендуется хранить 6-12 месяцев при температуре до +20 градусов. При этом следует помнить, что комнатная температура - +23-+-25 градусов.

В составе всех образцов присутствуют консерванты: бензоат натрия и сорбат калия, которые внесены в технический регламент по безопасности пищи. Нашей задачей было проверить, чтобы допустимые нормы не были превышены. Только в одном единственном продукте мы обнаружили то количество сорбата калия, которое производитель не заявил на этикетке.

Во всех образцах в состав был включён бензоат натрия, который мог там быть в различных дозировках - от 350 мг/кг до 839 мг/кг.

Как прошёл тест образец хрена иностранного производства и что ещё удивило экспертов "Росконтроля" - рассказывает Светлана Дмитриева. Слушайте в аудиофайле!

Существует ли в XXI веке настоящее доброе детское кино?

Существует ли в XXI веке настоящее доброе детское кино?

Начало в 22:30 "От пролога к эпилогу"

"Вести"

"Вести"

Начало в 23:00 "Вести"

Эфир от 15.09.2019 (23:10)

Эфир от 15.09.2019 (23:10)

Начало в 23:10 "Частная коллекция"

Эфир от 15.09.2019 (23:35)

Эфир от 15.09.2019 (23:35)

Начало в 23:35 "Голоса и звуки Земли"

"Вести"

"Вести"

Начало в 00:00 "Вести"

Антон Чехов "Дуэль". Серия 11-я

Антон Чехов "Дуэль". Серия 11-я

Начало в 00:10 "Литературный сериал"

Музыка на "Радио России"

Начало в 00:25

Эфир от 16.09.2019 (00:35)

Эфир от 16.09.2019 (00:35)

Начало в 00:35 Время. События. Люди

"Вести"

"Вести"

Начало в 01:00 "Вести"

Эфир от 16.09.2019 (01:10)

Начало в 01:10 "Это интересно"

Традиционные рок-заявки

Традиционные рок-заявки

Начало в 01:35 "Высокое напряжение"

"Вести"

"Вести"

Начало в 02:00 "Вести"

"Этот безумный мир"

"Этот безумный мир"

Начало в 02:10 "Этот безумный мир"

Большевизация Советов

Большевизация Советов

Начало в 02:25 "История из истории"

Дина Рубина "Наполеонов обоз". Книга 2. "Белые лошади". Серия 25-я

Дина Рубина "Наполеонов обоз". Книга 2. "Белые лошади". Серия 25-я

Начало в 02:30 "Литературный сериал"

"Вести"

"Вести"

Начало в 03:00 "Вести"

Валентин Пикуль "Нечистая сила". Серия 32-я

Валентин Пикуль "Нечистая сила". Серия 32-я

Начало в 03:10 "Литературный сериал"

Музыкальная программа

Музыкальная программа

Начало в 03:35 Музыкальная программа

"Вести"

"Вести"

Начало в 04:00 "Вести"

"Музыкальное путешествие с Артемом Варгафтиком"

"Музыкальное путешествие с Артемом Варгафтиком"

Начало в 04:10 "Музыкальное путешествие с Артемом Варгафтиком"

"Вести"

"Вести"

Начало в 05:00 "Вести"

Владислав Крапивин  "Оранжевый портрет с крапинками". Часть 1-я

Владислав Крапивин "Оранжевый портрет с крапинками". Часть 1-я

Начало в 05:10 "Литературный сериал"

Музыка на "Радио России"

Начало в 05:35

Эфир от 16.09.2019 (05:45)

Эфир от 16.09.2019 (05:45)

Начало в 05:45 "Путешествие в Эрмитаж"

"Вести"

"Вести"

Начало в 06:00 "Вести"

"Этот безумный мир"

"Этот безумный мир"

Начало в 06:10 "Этот безумный мир"

Строим загородный дом: вместо господдержки – разумный эгоизм

Строим загородный дом: вместо господдержки – разумный эгоизм

Начало в 06:25 "Обрати внимание"

Запомните правило: лишних огнетушителей не бывает!

Запомните правило: лишних огнетушителей не бывает!

Начало в 06:30 "Обрати внимание"

Эфир от 16.09.2019 (06:35)

Начало в 06:35 "Это интересно"

Эфир от 16.09.2019 (06:50)

Эфир от 16.09.2019 (06:50)

Начало в 06:50 "Мы очень любим оперу"

"Вести"

"Вести"

Начало в 07:00 "Вести"

Утренние новости

Утренние новости

Начало в 07:10 "Сигналы точного времени"

Никнеймы могут стать объектами интеллектуальной собственности

Никнеймы могут стать объектами интеллектуальной собственности

Начало в 07:30 "Сигналы точного времени"

Дефицит внуков в России

Дефицит внуков в России

Начало в 07:40 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 08:00 "Вести"

Россияне не могут стать счастливыми

Россияне не могут стать счастливыми

Начало в 08:10 "Сигналы точного времени"

Итоги Шнобелевской премии, или Совместимы ли наука и шутки

Итоги Шнобелевской премии, или Совместимы ли наука и шутки

Начало в 08:35 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 09:00 "Вести"

Трудности художественного перевода

Трудности художественного перевода

Начало в 09:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 10:00 "Вести"

Национальная кухня как часть культуры

Национальная кухня как часть культуры

Начало в 10:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 11:00 "Вести"

Прямой эфир
Радио России
Радио России FM

Программа