+7 800 222 999 2
Скоро в эфире
Выбрать рубрику
25.06.2018
25 Июня 2018

Учимся выбирать клубнику!

Как определить, откуда везут ягоды, по каким критериям оценивать их качество? Обсуждаем тему с руководителем информационного агентства FruitNews ("ФрутНьюз") Ириной Козий.

Уточняем термины: красные ягоды, которые мы с вами покупаем круглый год – это не клубника, а садовая земляника. Вся разница в том, что есть земляника лесная (мелкие ягоды), а есть земляника садовая (крупные ягоды, выращенные человеком). Конечно, в природе есть и клубника, похожее на землянику растение, но она растёт исключительно в дикой природе и редко культивируется. Что нужно знать о садовой землянике, отправляясь в магазин или на рынок – рассказывает эксперт руководитель информационного агентства FruitNews ("ФрутНьюз") Ирина Козий.

И. Козий: Наша российская садовая земляника оказывается на прилавках с конца апреля. В это время под плёнкой уже собирают урожай в южных регионах нашей страны. В конце июня начинают продавать землянику, собранную в Подмосковье на открытом грунте.

Садовую землянику всегда собирают вручную, из-за чего у неё довольно высокая цена. Очень немногие фермерские хозяйства и сельхозпроизводители внедряют технологии, которые позволяли ли бы осуществлять длительное хранение ягод до двух недель. Однако краснодарские и адыгейские производители активно возят свою ягоду по России и даже поставляют её в крупные торговые сети, правда пока в небольших объёмах.

Российская ягода занимает всего около 25% ягодного рынка. Большие объёмы ягод земляники приходят к нам из Греции, Турции, Испании. Греческая и испанская ягоды называются "белорусскими" и поставляются к нам с февраля.

Выбирать землянику мы вынуждены только визуально. Мы должны проверить, чтобы она не была повреждённой, мокрой, с плесенью или с затемнениями. Зелёный чашелистик – показатель того, что ягодка свежая и была собрана недавно. Если чашелистик высох – значит ягода уже долго где-то лежала.

Аромат ягоды зависит от её сорта, но не все сорта одинаково ароматные. Покупая ароматную ягоду, вы просто можете быть более уверенными, что она зрелая. Размер земляники также зависит от сорта ягоды и от того, как долго эксплуатируется её плантация.

В Европе сбор ягод достаточно дорог, крупная ягода стоит дороже, поэтому многие предприятия просто заменяют посадки каждый год. Наши предприятия, думаю, нескоро к этому придут, так как у нас и рабочая сила дешевле, и разница в цене между крупной ягодой небольшая <...>

Полностью беседу с экспертом слушайте в аудиофайле!

Ведущие – Наталья Стребнева и Константин Корольков

"Вести"

"Вести"

Начало в 06:00 "Вести"

"Наше время". Интерактивный канал

"Наше время". Интерактивный канал

Начало в 06:10 "Наше время". Интерактивный канал

Музыкальная программа

Музыкальная программа

Начало в 06:35 Музыкальная программа

Спортзал "Радио России"

Спортзал "Радио России"

Начало в 06:50 Спортзал "Радио России"

"Вести"

"Вести"

Начало в 07:00 "Вести"

"Сигналы точного времени"

"Сигналы точного времени"

Начало в 07:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 08:00 "Вести"

"Сигналы точного времени"

"Сигналы точного времени"

Начало в 08:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 09:00 "Вести"

Музобзор с Алексеем Певчевым. Первые качественные записи Владимира Высоцкого, сделанные его другом Константином Мустафиди

Музобзор с Алексеем Певчевым. Первые качественные записи Владимира Высоцкого, сделанные его другом Константином Мустафиди

Начало в 09:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 10:00 "Вести"

"Сигналы точного времени"

"Сигналы точного времени"

Начало в 10:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 11:00 "Вести"

"Этот безумный мир"

"Этот безумный мир"

Начало в 11:10 "Этот безумный мир"

"Музыка про..."

Начало в 11:30

"Вести"

"Вести"

Начало в 12:00 "Вести"

События, факты, комментарии

События, факты, комментарии

Начало в 12:10 "Актуально"

Василий Колташов: "На волну несанкционированных акций были затрачены огромные финансовые средства"

Василий Колташов: "На волну несанкционированных акций были затрачены огромные финансовые средства"

Начало в 12:12 "Актуально"

"Вести"

"Вести"

Начало в 13:00 "Вести"

Тайны, загадки и гипотезы крепости Пор-Бажын в Туве

Тайны, загадки и гипотезы крепости Пор-Бажын в Туве

Начало в 13:10 "Российский радиоуниверситет"

"Вести"

"Вести"

Начало в 14:00 "Вести"

Антон Чехов "Дуэль". Серия 11-я

Антон Чехов "Дуэль". Серия 11-я

Начало в 14:10 "Литературный сериал"

"Русский музей"

"Русский музей"

Начало в 14:25 "Русский музей"

Джузеппе Верди "Сила судьбы"

Джузеппе Верди "Сила судьбы"

Начало в 14:45 "Мы очень любим оперу"

"Вести"

"Вести"

Начало в 15:00 "Вести"

"Будьте здоровы"

Начало в 15:10

Обман на доверии

Обман на доверии

Начало в 15:25 "Специально для "Радио России"

"Вести"

"Вести"

Начало в 16:00 "Вести"

В Хабаровском крае смягчают ограничения по COVID-19

В Хабаровском крае смягчают ограничения по COVID-19

Начало в 16:10 "Разное время. Радиоканал"

В Думе призвали следить за законностью перепланировок в квартирах

В Думе призвали следить за законностью перепланировок в квартирах

Начало в 16:20 "Разное время. Радиоканал"

"Вести"

"Вести"

Начало в 17:00 "Вести"

Хостелы в частных домах могут легализовать

Хостелы в частных домах могут легализовать

Начало в 17:10 "Разное время. Радиоканал"

Проект развития "Бирюзового кольца России" выиграл грант Ростуризма

Проект развития "Бирюзового кольца России" выиграл грант Ростуризма

Начало в 17:45 "Разное время. Радиоканал"

"Вести"

"Вести"

Начало в 18:00 "Вести"

Прямой эфир
Радио России
Радио России FM

Программа