+7 800 222 999 2
Выбрать рубрику
30.08.2019
30 Августа 2019

Охота, женщина и кухня…

В этом выпуске разговор о том, насколько совместимы понятия женщина и охота. Почему, порой, женщины увлекаются охотой? А также о вкусной пище, которую можно приготовить из мяса добытой дичи. Гость – биолог, охотовед, основатель первого в стране Женского охотничьего клуба Елена Горбунова.

Ведущий программы «Ни пуха, ни пера» Николай Мамулашвили пригласил в студию интересную собеседницу, которая своими историями, своим примером доказывает, что женщина на охоте – вовсе не плохая примета, а сама охота вполне может быть женским занятием.

Николай Мамулашвили: охота охотой, но вы ещё и готовите. Из какой дичи? Какие блюда вам более всего удаются?

Елена Горбунова: мне удаётся всё, потому что готовить я умею хорошо. У меня даже есть кулинарное образование. Способов готовить много, но в первую очередь надо уметь готовить мясо лося.

Лось – животное крупное, а мясо в основном – мускулы, которые достаточно жёсткие. Беда большинства охотников в том, что они лосятину готовить не умеют, кроме котлет, ни в каком виде они её не употребляют.

Самый простой и сытный способ приготовления лося – это котелке. Охотники называют его «шлюм», а я называю похлебка. Похлебка – это древний русский рецепт, туда шло всё, что есть из продуктов. Вся проблема в том, чтобы правильно порезать мясо и в нужном порядке положить имеющиеся продукты. Одни продукты готовятся быстрее, а другие медленнее. Поэтому наша задача этот порядок точно знать…

(Полностью беседу слушайте в записи программы)

"Вести"

"Вести"

Начало в 05:00 "Вести"

Степан Писахов "Ледяна колокольня". Часть 5-я, заключительная

Степан Писахов "Ледяна колокольня". Часть 5-я, заключительная

Начало в 05:10 "Литературный сериал"

Музыка на "Радио России"

Начало в 05:35

Музыкальная программа

Музыкальная программа

Начало в 05:45 Музыкальная программа

"Вести"

"Вести"

Начало в 06:00 "Вести"

"Этот безумный мир"

"Этот безумный мир"

Начало в 06:10 "Этот безумный мир"

Как сэкономить тепло и электроэнергию, сохранив качество жизни

Как сэкономить тепло и электроэнергию, сохранив качество жизни

Начало в 06:25 "Обрати внимание"

Поддержим здоровье витаминами! Но какими?

Поддержим здоровье витаминами! Но какими?

Начало в 06:30 "Обрати внимание"

Музыкальная программа

Музыкальная программа

Начало в 06:35 Музыкальная программа

"Музыка про...". Эфир от 17.01.2020 (06:45)

"Музыка про...". Эфир от 17.01.2020 (06:45)

Начало в 06:45

"Вести"

"Вести"

Начало в 07:00 "Вести"

Утренние новости

Утренние новости

Начало в 07:10 "Сигналы точного времени"

Флирт на работе повышает самооценку

Флирт на работе повышает самооценку

Начало в 07:30 "Сигналы точного времени"

Головная боль с паролями

Головная боль с паролями

Начало в 07:45 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 08:00 "Вести"

Герои нашего времени – кто вы?

Герои нашего времени – кто вы?

Начало в 08:10 "Сигналы точного времени"

РЖД предложили наказания для пассажиров

РЖД предложили наказания для пассажиров

Начало в 08:35 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 09:00 "Вести"

Мемы поменяли культуру

Мемы поменяли культуру

Начало в 09:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 10:00 "Вести"

«Музыкальная пауза»: певица Гаяна

«Музыкальная пауза»: певица Гаяна

Начало в 10:10 "Сигналы точного времени"

"Вести"

"Вести"

Начало в 11:00 "Вести"

"С миру по песне"

Начало в 11:10

Юлиан Семенов "Майор Вихрь". Серия 6-я

Юлиан Семенов "Майор Вихрь". Серия 6-я

Начало в 11:30 "Литературный сериал"

Музыкальная программа

Музыкальная программа

Начало в 11:45 Музыкальная программа

"Вести"

"Вести"

Начало в 12:00 "Вести"

Итоги недели. Ситуация на Ближнем Востоке

Итоги недели. Ситуация на Ближнем Востоке

Начало в 12:10 "Актуально"

"Вести"

"Вести"

Начало в 13:00 "Вести"

Реабилитация психиатрических больных. Федеральные программы

Реабилитация психиатрических больных. Федеральные программы

Начало в 13:10 "Российский радиоуниверситет"

"Вести"

"Вести"

Начало в 14:00 "Вести"

Выставка "Фаберже и придворные ювелиры"

Выставка "Фаберже и придворные ювелиры"

Начало в 14:10 "Действующие лица"

"Вести"

"Вести"

Начало в 15:00 "Вести"

"Будьте здоровы"

"Будьте здоровы"

Начало в 15:10 "Будьте здоровы"

Эфир от 17.01.2020 (15:25)

Эфир от 17.01.2020 (15:25)

Начало в 15:25 "Наши песни – наша память"

Степан Писахов "Ледяна колокольня". Часть 5-я, заключительная

Степан Писахов "Ледяна колокольня". Часть 5-я, заключительная

Начало в 15:30 "Литературный сериал"

"Вести"

"Вести"

Начало в 16:00 "Вести"

Эфир от 17.01.2020 (16:10)

Эфир от 17.01.2020 (16:10)

Начало в 16:10 "Разное время. Радиоканал"

Развитие Дальнего Востока

Развитие Дальнего Востока

Начало в 16:20 "Разное время. Радиоканал"

В Находке открылся дом дневного пребывания для пожилых людей

В Находке открылся дом дневного пребывания для пожилых людей

Начало в 16:45 "Разное время. Радиоканал"

"Вести"

"Вести"

Начало в 17:00 "Вести"

Прямой эфир
Радио России
Радио России FM

Программа