+7 800 222 999 2
Скоро в эфире
Выбрать рубрику
05.03.2018
5 Марта 2018

Кофе: советы профессионального бариста

В рабочем кабинете чемпиона мира по приготовлению кофе в турке, директора департамента одной из крупнейших в России сетевых кофеен Глеба Невейкина пахнет чем угодно, только не кофе. На столе лежат какие-то серо-зеленые зернышки со странным ароматом, по стенам развешены карты тропических стран, но обучение великому искусству  бариста начинается именно с этого: где и какие сорта растут и как отличить хорошие кофейные зерна от плохих..

Программу ведет Дмитрий Желобков.

В рабочем кабинете чемпиона мира по приготовлению кофе в турке, директора департамента одной из крупнейших в России сетевых кофеен Глеба Невейкина пахнет чем угодно, только не кофе. На столе лежат какие-то серо-зеленые зернышки со странным ароматом, по стенам развешены карты тропических стран, но обучение великому искусству бариста начинается именно с этого: где и какие сорта растут и как отличить хорошие кофейные зерна от плохих..

И если вы – настоящий кофейный гурман, постарайтесь отыскать кофейные зерна того производителя, который указывает на упаковке не только срок годности, но и дату обжарки. Это должна быть какая-то местная коферазвесочная фабрика, а не полностью импортный продукт. И это – одна из причин, почему кофе, приготовленный в кофейне со своими закупщиками и обжарщиками, как правило, вкуснее того, что удается сделать дома: бариста умеют выбирать свежие зерна у поставщиков...

(Запись выпуска слушайте в аудиофайле)

События, факты, комментарии

События, факты, комментарии

Начало в 12:10 "Актуально"

Артур Атаев: "Интернет-пространство активно осваивается идеологами терроризма"

Артур Атаев: "Интернет-пространство активно осваивается идеологами терроризма"

Начало в 12:12 "Актуально"

Эксперт: "Доподлинно известно, что среди протестующих 6 января в США были провокаторы"

Эксперт: "Доподлинно известно, что среди протестующих 6 января в США были провокаторы"

Начало в 12:25 "Актуально"

"Вести"

"Вести"

Начало в 13:00 "Вести"

Время геологическое и время человеческое

Время геологическое и время человеческое

Начало в 13:10 "Российский радиоуниверситет"

"Вести"

"Вести"

Начало в 14:00 "Вести"

Антон Чехов "Дуэль". Серия 9-я

Антон Чехов "Дуэль". Серия 9-я

Начало в 14:10 "Литературный сериал"

Цифровая трансформация в России: цели и прогнозы на 5-10 лет вперед

Цифровая трансформация в России: цели и прогнозы на 5-10 лет вперед

Начало в 14:25 "Завтра в мире"

"Вести"

"Вести"

Начало в 15:00 "Вести"

"Будьте здоровы"

Начало в 15:10

Как COVID-19 изменит медицину?

Как COVID-19 изменит медицину?

Начало в 15:25 "Специально для "Радио России"

"Вести"

"Вести"

Начало в 16:00 "Вести"

Борщевик добрался до Арктики и разрушает тундру

Борщевик добрался до Арктики и разрушает тундру

Начало в 16:10 "Разное время. Радиоканал"

Коронавирус в России переходит из мегаполисов в села

Коронавирус в России переходит из мегаполисов в села

Начало в 16:20 "Разное время. Радиоканал"

Исторический парк "Былины древнего Пскова" создают в Выбутах

Исторический парк "Былины древнего Пскова" создают в Выбутах

Начало в 16:45 "Разное время. Радиоканал"

"Вести"

"Вести"

Начало в 17:00 "Вести"

Музыка "Разного времени"

Музыка "Разного времени"

Начало в 17:10 "Разное время. Радиоканал"

Борьба с продажей поддельных дипломов

Борьба с продажей поддельных дипломов

Начало в 17:10 "Разное время. Радиоканал"

"Наше время". Интерактивный канал

"Наше время". Интерактивный канал

Начало в 17:45 "Наше время". Интерактивный канал

"Вести"

"Вести"

Начало в 18:00 "Вести"

События, факты, комментарии

События, факты, комментарии

Начало в 18:10 "Наше время". Интерактивный канал

Михаил Мишустин. Год премьерства: новации с поправкой на коронавирус

Михаил Мишустин. Год премьерства: новации с поправкой на коронавирус

Начало в 18:15 "Наше время". Интерактивный канал

Эксперт: "самое сложное для Байдена – сделать то, что он обещал в инаугурационной речи – сделать Америку опять единой..."

Эксперт: "самое сложное для Байдена – сделать то, что он обещал в инаугурационной речи – сделать Америку опять единой..."

Начало в 18:28 "Наше время". Интерактивный канал

Владимир Болибок: мы постепенно выходим из состояния пандемии...

Владимир Болибок: мы постепенно выходим из состояния пандемии...

Начало в 18:45 "Наше время". Интерактивный канал

"Вести"

"Вести"

Начало в 19:00 "Вести"

В фокусе...

В фокусе...

Начало в 19:10 "Наше время". Интерактивный канал

Бум на строительство загородных домов

Бум на строительство загородных домов

Начало в 19:16 "Наше время". Интерактивный канал

"Цифровая школа" РФ: учителям – планшеты, ученикам – цифровые уроки, школам – видеонаблюдение...

"Цифровая школа" РФ: учителям – планшеты, ученикам – цифровые уроки, школам – видеонаблюдение...

Начало в 19:25 "Наше время". Интерактивный канал

"Аэрофлот" выступает за уменьшение размеров авиабагажа пассажиров на 20%

"Аэрофлот" выступает за уменьшение размеров авиабагажа пассажиров на 20%

Начало в 19:35 "Наше время". Интерактивный канал

Спортивные новости с Дмитрием Калугиным

Спортивные новости с Дмитрием Калугиным

Начало в 19:45 "Наше время". Интерактивный канал

"Вести"

"Вести"

Начало в 20:00 "Вести"

Ваша социальная сеть?

Ваша социальная сеть?

Начало в 20:10 "Наше время". Интерактивный канал

Мошенники под прикрытием газовщиков, сотрудников ЖКХ, соцработников и волонтеров

Мошенники под прикрытием газовщиков, сотрудников ЖКХ, соцработников и волонтеров

Начало в 20:30 "Наше время". Интерактивный канал

Пласидо Доминго исполняется 80 лет

Пласидо Доминго исполняется 80 лет

Начало в 20:45 "Наше время". Интерактивный канал

"Вести"

"Вести"

Начало в 21:00 "Вести"

"Литературный сериал"

"Литературный сериал"

Начало в 21:10 "Литературный сериал"

Программа о здоровье

Программа о здоровье

Начало в 21:35 Программа о здоровье

"Вести"

"Вести"

Начало в 22:00 "Вести"

"Детский вопрос"

"Детский вопрос"

Начало в 22:10 "Детский вопрос"

"Голоса и звуки Земли"

"Голоса и звуки Земли"

Начало в 22:40 "Голоса и звуки Земли"

"Вести"

"Вести"

Начало в 23:00 "Вести"

Virgin Steele – концепция о роде Атридов

Virgin Steele – концепция о роде Атридов

Начало в 23:10 "Восьмая нота"

"Вести"

"Вести"

Начало в 00:00 "Вести"

"Актуально"

"Актуально"

Начало в 00:10 "Актуально"

Прямой эфир
Радио России
Радио России FM

Программа