Скоро в эфире
Выбрать рубрику
03.08.2020
3 Августа 2020
Продукты будущего: чем будут питаться наши потомки?
Говорим об этом с генеральным директором компании "ЭФКО Инновации" Андреем Зюзиным и Марией Кардаковой, специалистом сферы общественного здравоохранения и питания из Лондона, автором книг и статей на тему питания и взаимоотношений человека с едой.
Андрей Зюзин: Традиционное молочное и мясное животноводство претерпит радикальные изменения. Корова как экономический субъект может исчезнуть, как и масса других животных...
Мария Кардакова: Я думаю, что блюда, знаковые для национальной кухни, останутся, но рынок мясных и молочных альтернативных продуктов со временем расширится, такие продукты уже будут приносить больше пользы для человеческого организма, чем вреда...
