#кулинария

09:30

23.01.2021

Всемирный день пирога

"Хорошее начало"

Пробуем самую вкусную и необычную начинку вместе с шеф-поваром Денисом Перевозом. Пирог с ревенём. Это овощ, а готовится – как фрукт!.. На вкус – сладко-кислый, очень ароматный. Лучше из стебля или свежезамороженный. Вода практически не требуется...

19:15

16.01.2021

Правильные пельмени, они такие разные!

"Нашли время"

На связи со студией Денис Перевоз – член правления Национальной ассоциации кулинаров России, судья международного класса WACS, шеф-консультант в "Рецепт успеха".

09:30

16.01.2021

Кавказская кухня: В харчо специи надо добавлять в три этапа, чтобы они постепенно раскрылись!

"Хорошее начало"

В международный день горячей и острой пищи шеф-повар ресторана новаторской кавказской кухни "Вилла Роз" Руслан Терзян делится секретами приготовления знаменитых блюд.

09:21

10.01.2021

Мясо за 5 минут: чтобы приготовить быстро, его надо мелко нарезать...

"Хорошее начало"

Оказывается, 70% всего красного мяса, съедаемого в мире, составляет не говядина, а козлятина. Поскольку пост окончен, и вкусные мясные блюда теперь можно всем, давайте о них и поговорим! Кстати, сегодняшний день в народном календаре так и назывался – рождественский мясоед. На связи со студией шеф-повар, автор кулинарных книг Константин Жук.

10:21

06.01.2021

Печенье с французским названием и русской душой

"Хорошее начало"

Секреты приготовления песочного печенья раскрывает кондитер-художник Наталья Константинова.

09:25

03.01.2021

Глинтвейн, или Раскалённое вино

"Хорошее начало"

Шеф-повар Сергей Малаховский раскрывает секреты качественного напитка.

20:32

30.12.2020

Ресторатор Арам Мнацаканов об изысканных блюдах новогоднего стола

"Наше время". Интерактивный канал

Владелец ресторанов итальянской кухни не только в России, но и в других европейских странах Арам Мнацаканов рассказывает, как рестораторы переживают кризис, а также делится рецептами изысканных блюд для новогоднего стола.

10:20

27.12.2020

"Антиковидное" меню

"Хорошее начало"

Просто и вкусно. Диетолог – об "антиковидном" меню для укрепления иммунитета. Благодаря ему организм сможет получить материал, необходимый, в том числе, для выработки антител.

09:25

26.12.2020

Карамелька домашнего приготовления. Рецепты кулинара

"Хорошее начало"

День карамельной трости отмечается ежегодно 26 декабря, в сказочный рождественский период. Карамельная трость представляет собой твердую палочку характерной формы. Наш гость – кондитер Валентина Иванова – от том, как сделать такую конфету в домашних условиях.

09:32

19.12.2020

Щучина – необычное и забытое блюдо из квашеной капусты

"Хорошее начало"

Квашеная капуста считается национальным немецким блюдом и называется "Sauerkraut". А на Руси ее считали вторым хлебом, пока не появился картофель. Изобрели же это блюдо и вовсе – в Китае около двух тысяч лет назад. Говорят, что в Европу рецепт попал спустя еще тысячу лет. О блюдах из квашеной капусты – шеф-повар Анатолий Крюков.

Показать еще

О Радио России

© Все права на любые материалы, опубликованные на сайте, защищены в соответствии с российским и международным законодательством об авторском праве и смежных правах.

Использование любых аудио-, фото- и видеоматериалов, размещенных на сайте, допускается только с разрешения правообладателя и ссылкой на сайт radiorus.ru. При полной или частичной перепечатке текстовых материалов в интернете гиперссылка на radiorus.ru обязательна. Техническое сопровождение: Дирекция информационных технологий ВГТРК. Для детей старше 16 лет.

На сайте функционирует система коррекции ошибок. Обнаружив неточность в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl+Enter.

Rambler's Top100

"Вести"

Начало в 01:00 "Вести"

"Аурум" (Aurum Inutile)

"Аурум" (Aurum Inutile)

Начало в 01:10 "Аурум" (Aurum Inutile)

"Вести"

Начало в 02:00 "Вести"

Программа о здоровье

Программа о здоровье

Начало в 02:10 Программа о здоровье

Мелкие птицы. Какую роль они играют в экосистеме

Мелкие птицы. Какую роль они играют в экосистеме

Начало в 02:25 "О животных" с Иваном Затевахиным

Музыка на "Радио России"

Музыка на "Радио России"

Начало в 02:50 Музыка на "Радио России"

"Вести"

Начало в 03:00 "Вести"

"Встреча с песней". Эфир от 24.01.2021 (03:10)

"Встреча с песней". Эфир от 24.01.2021 (03:10)

Начало в 03:10 "Встреча с песней"

"Вести"

Начало в 04:00 "Вести"

Леонид Видгоф: Характер Осипа Эмильевича был совершенно нематериалистический

Леонид Видгоф: Характер Осипа Эмильевича был совершенно нематериалистический

Начало в 04:10 "От первого лица"

"Ни пуха, ни пера"

"Ни пуха, ни пера"

Начало в 04:35 "Ни пуха, ни пера"

Джузеппе Верди "Сила судьбы"

Джузеппе Верди "Сила судьбы"

Начало в 04:50 "Мы очень любим оперу"

"Вести"

Начало в 05:00 "Вести"

"КультБригада": слово, смысл, литература

"КультБригада": слово, смысл, литература

Начало в 05:10 "КультБригада": слово, смысл, литература

"Вести"

Начало в 06:00 "Вести"

Музыкальная программа

Музыкальная программа

Начало в 06:10 Музыкальная программа

Александр Лазарев: Мы все лелеяли мечту восстановить "Поминальную молитву"

Александр Лазарев: Мы все лелеяли мечту восстановить "Поминальную молитву"

Начало в 06:30 Настоящее историческое (Praesens historicum)

"Вести"

Начало в 07:00 "Вести"

"Мир российской усадьбы"

"Мир российской усадьбы"

Начало в 07:10 "Мир российской усадьбы"

"Саундтрек"

Начало в 07:25 "Саундтрек"

Музыка на "Радио России"

Музыка на "Радио России"

Начало в 07:45 Музыка на "Радио России"

"Вести"

Начало в 08:00 "Вести"

"Жду с нетерпением. Встречи с котом Мурычем"

"Жду с нетерпением. Встречи с котом Мурычем"

Начало в 08:10 "Жду с нетерпением. Встречи с котом Мурычем"

Магнолия: секреты посадки и выращивания роскошной культуры

Магнолия: секреты посадки и выращивания роскошной культуры

Начало в 08:35 "Все в сад"

"Вести"

Начало в 09:00 "Вести"

Эфир от 24.01.2021 (09:10)

Эфир от 24.01.2021 (09:10)

Начало в 09:10 "Хорошее начало"

Лариса Малеванная: я всё время тяготела к комедии!..

Лариса Малеванная: я всё время тяготела к комедии!..

Начало в 09:50 "Хорошее начало"

"Вести"

Начало в 10:00 "Вести"

Эфир от 24.01.2021 (10:10)

Эфир от 24.01.2021 (10:10)

Начало в 10:10 "Хорошее начало"

"Вести"

Начало в 11:00 "Вести"

Эфир от 24.01.2021 (11:10)

Эфир от 24.01.2021 (11:10)

Начало в 11:10 "Хорошее начало"

"Вести"

Начало в 12:00 "Вести"

Что для шотландца волынка, то для ногайца домбра

Что для шотландца волынка, то для ногайца домбра

Начало в 12:10 "Кавказский акцент"

Программа о здоровье

Программа о здоровье

Начало в 12:35 Программа о здоровье

Прямой эфир

Радио России

Радио России FM

Программа